
骨付き鶏もも肉 2枚
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
つけだれ
甘口醤油 大2
みりん 大1
日本酒 大1
すりおろしにんにく 小1強
作り方
1 つけだれの材料をすべてジップロックに入れて混ぜる。
2 骨付きもも肉にフォークで小さな穴をあけ、味を染みやすくする。
3 1にもも肉を入れ、空気を抜いて封をする。4時間おく。
4 野菜を一口大に切る。
5 オーブンの天板にクッキングシートを敷く。
6 4の野菜を天板の中央から丸く敷き並べる。
7 6の野菜の上に、皮を上にして、つけだれから出した肉を置く。
8 オーブンを200度で予熱。
9 天板を入れ、30分焼く。
10 できあがり!
誕生日&結婚記念日の晩ご飯に作ったもの。あまりに美味しく上手にできたので、レシピを残します。また作ろうっと!

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コメント
コメント一覧 (4)
チキンは骨つきがいい味です。
皮を上にして焼くと、パリッと仕上がりますね。
下味をつけるとき、ジップロックが便利なのか、フムフム。
肉の下の野菜も食べられるんですか?
ひとまず、お誕生日と結婚記念日おめでとうございまーす!
下のお野菜ももちろん食べられます!
じゃがいもはよく洗って皮つきのまま、
玉ねぎは1.5センチ幅くらいのくし切り、
にんじんは芯が残りやすいので、少し細めのスティックに切ります。
上にお肉を載せると、皮はパリッパリに焼けるし、
お野菜は蒸し焼きになって、照り焼き味が染みます。
これが美味しいです。
彩りに、写真を撮った「後で」フレッシュトマトを添えました。
「トマト載せてから撮れば〜?」
撮る前に食べたのは誰だい??
ジップロックは味をしみ込ませる天才ですね。
いつもお助けいただきます。
野菜の浅漬けなんかも簡単にできちゃいます。
あの感動をまだご存知ないなら、是非一度。
いつやる?いまでしょー(^_^)
お祝い、ありがとうございま〜す!
下味に市販の調合品を使わなかったことが
もっとも大きいような気がします
都会に住んでいなくても化合物だらけの今日、
まずいものだらけになって、落胆しております
確かにおっしゃる通りです。
醤油とニンニクだけというのが、何よりよかった。
そして、野菜とのコラボですね。
凝ったものを作るのは苦手ですが、
今回はシンプルなだけに私でも上手にできました。
お祝い、ありがとうございます。